jueves, 26 de febrero de 2015

Fular, Sling, Wrap, Baby Carries o como los quieran llamar

 Hola!

Cuando vivía en Londres todo lo que hacía era en beneficio a la practicidad.
Con mis dos hijas trataba de evitar la carreola cuando podia; la verdad es que subirla y bajarla cuando me movía en el metro era muy incómodo y con las dos use el canguro (baby carrier) cuando se prestaba la ocasión.






Hay muchas opiniones sobre este método, que si las piernas del bebé no están bien situadas, que si les molesta en la entrepierna, que si les afecta en la espalda y demás. Mi más humilde opinión es que lo que le sirva a uno está bien mientras no se abuse. Aquí en Inglaterra ese accesorio es MUY común y para como es la organización de Salud y Seguridad  la verdad es que creo que cumple con los estándares necesarios (para el bebé no para la espalda de la mamá buuuu)




Cuando nació mi hijo poco a poco empecé a ver como se estaba poniendo de moda la técnica de envolver al bebe a tu cuerpo (ya sabes, toda la onda natural Europea) Yo la conozco de México con el rebozo. Lamentablemente la re-conocí muy tarde y sólo la pude aplicar con él, sin embargo puedo decir que es la maravilla y te voy a platicar de qué se trata.




Su origen viene de muuuuchos años atrás y basicamente es amarrar al bebe en tu torso y hombros con un pedaso de tela. Antigüamente hasta lo hacían con un shawl o con una sábana de la cama! Se amarra la tela con un nudo y en aros para asegurarla bien.
Antes no existían las guarderías; las mamás que no tenían con quién dejar a sus hijos y no tenían otra opción más que llevárselos, usaban esta técnica en donde se dejan libres los brazos y así podían trabajar (claro, seguramente antes los niños se portaban mejor verdad?)






Ahora como te contaba, está regresando la cultura del apego y según estudios psicológicos con esta técnica, el niño durante su infancia forma un lazo emocional de por vida con su protector.
Existe un libro que popularmente se conoce como “la biblia del apego”, escrito por William y Martha Sears, donde se menciona el uso de estas técnicas que de hecho son 7, te las resumo rápido:
  • Vinculación al nacimiento: las primeras horas después del nacimiento del bebe son esenciales para promover el apego. Si se puede aplicar el piel con piel es mejor y hasta ayuda a la lactancia.
  • Entender los diferentes llantos del bebe y saber responder a ellos.
  • Lactancia: Tiene ventajas fisicas y emocionales tanto para la madre como para el bebe.
  • Envolver al bebé: Basicamente es envolver al bebe alrededor de tu cuerpo de forma que lo puedas cargar sin usar tus brazos.
  • Colecho: Dormir en el mismo cuarto y de poderse en la misma cama que el bebe, así se facilita más la lactancia durante la noche.
  • Balance y limitaciones: Saber cuándo decir si y no para una vida saludable en familia.
  • Entrenamiento del bebe: En vez de seguir un entrenamiento para seguir una rutina, de anima a los padres a seguir su instinto e intuición.

Como te contaba yo no aplique todas al 100%; mis hijos los tres durmieron con nosotros al menos los primeros cuatro meses, pero jamás en la cama con nosotros – yo aprecio mucho mi hora de dormir y la quiero hacer sin preocupaciones de aplastar a alguien – La verdad es que todas vamos a seguir nuestros instintos, pero nunca está de más tener a alguien que te guíe y por qué no, que te enseñe algunas cosas, sobre todo cuando eres primeriza. Yo seguí a una autora inglesa que la opinión mayoritaria es que es muy estricta, pero no la seguí al pie de la letra, más que nada para que me diera una idea de cómo organizar la vida de nuestra bebé y nosotros, y para serte honesta más que para la bebé para nosotros (o bueno para mi jeje).

Actualmente sigo usando mucho el cargar a mi hijo con el Rebozo, que en realidad es una tela larga larga elástica que me puede envolver completa a mi ajaja, pero para él es lo máximo, de hecho tengo una en la casa y otra en mi coche para cuando salimos.




Los beneficios que según el Dr. Sears encuentra para usar esta técnica son:

  • Los niveles de oxytocina de la madre se eleven cuando hay contacto físico con el bebe. Esto conlleva a una vinculación más íntima, más facilidad de la lactancia y major cuidado. Disminuye el riesgo de depression postparto y enfermedades psicosomáticas.
  • Los bebes se calman más rápido. Pueden ver, escuchar, oler, etc a la persona que los carga (me queda clarísimo que sucede)
  • Los infants se organizan más en cuestión de ritmos (caminar, latidos del corazón, etc)
  • Aumentan su lado humano desarrollando habilidades sociales. Como están más cerca de la gente pueden observer expresiones, aprender lenguaje más rápido y familiarizarse con el lenguaje corporal.
  • Se disminuye el riesgo de desarrollar plagiocefalitis mejor conocido como “cabeza plana”

Hay dos tipos de material para envolver al bebe. Una se estira de lycra o spandex y la otra es de tejdo fijo.
Para mi la más práctica ha sido la elástica por que la tela la puedo tener amarrada siempre y nada más meto y saco al pequeño, claro…fijándola de vez en cuando para que no esté muy floja.
Cualquier pedazo de tela puede server realmente, solo amarrarla o usar un aro para asegurarla.

Si decides usarlo solo asegúrate de:
  1. Haya control de la cabeza del bebe (sobretodo con recién nacidos).
  2. Que esté apretado de forma que no se vaya a caer.
  3. Cerca de manera que lo puedas besar.
  4. Que su barbilla no este en el pecho para que pueda respirar bien.
  5. Que la espalda esté bien soportada.

Te dejo dos videos demostrándote cómo usar las dos técnicas. Son mis primeros que emoción!! ahí disculpen lo novata pero espero con el tiempo ir mejorando ;)





Si no te sientes segura de hacerlo con un bebé practica hasta que te sientas cómoda de hacerlo. Puede parecer complicado pero te aseguro que una vez que lo domines serás una experta.

M. 









sábado, 21 de febrero de 2015

Cordero estilo Marroquí con couscous




Hola!!

Como sabrás a mi me encanta cocinar y me gusta exponer a mis hijos a diferentes sabores del mundo; a veces si logro que se lo coman y lo disfruten jeje pero otras fracaso y tengo que volverlo a intentar tiempo después.

Te comparto esta receta que es muy sencilla pero tiene un sabor muy peculiar y exótico por el cordero y las especias. La hice a grandes cantidades para poderla congelar en porciones y sacarla poco a poco. El couscous se puede hacer 5 minutos antes de servir.

Espero te guste.

M.


INGREDIENTES

1/4 de cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de cilantro
un pizca de nuez moscada
150 g de cordero cortado en pedazos 
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de gengibre fresco o 1/2 cucharadita de gengibre en polvo
1/2 gajo de ajo en pedazos
200 g de tomate enlatado
1 pimiento amarillo
Sal al gusto
6 cucharadas de couscous
200 ml de agua hirviendo

NOTA: Esta receta es para hacerse en sartén pero yo la hice en la olla de presión. Pondré las notas al final de lo que se hace diferente.


PREPARACION 1

  1. Mezcla todas las especies en un bowl.
  2. Cubre los pedazos de cordero con las mezclas.
  3. Calienta el aceite en el sartén y frie el cordero hasta que esté café por afuera.
  4. Agrega el pimiento y sigue revolviendo.
  5. Continúa con el gengibre y el ajo y mezcla por 1 min.
  6. Agrega el tomate y baja la flama. Tapa el sartén y deja que se cosa por 1hr o hasta que la carne este suave.
  7. 5 minutos antes de que esté el guisado, moja el couscous con el agua hirviendo y déjalo reposar por 5 minutos tapado con climfilm hasta que el agua se haya absorbido por completo.
  8. Separa el couscous con un tenedor y agrégalo a la mezcla del cordero.

PREPARACION 2

  • Agregar a los ingredientes 1 zanahoria pequeña, la mitad de una papa y 1/4 de cebolla.
  • 500 mls de agua
  1. Se frie la cebolla en la olla de presión.
  2. Se agrega el cordero para que se fria por afuera.
  3. Se agregan las verduras, las especias, el agua y los tomates.
  4. Espera a que hierva.
  5. Tapa y baja la flama, coce por 20 min.
El couscous en esta ocasión lo dejé como guarnición, pero igual lo puedes mezclar.





sábado, 14 de febrero de 2015

Feliz día del amor y la amistad

Estas semanas nos hemos preparado para hacer todo tipo de actividades para decorar el día del amor y la amistad, mejor conocido como el día de San Valentín. Mis hijos han estado resfriados y he tratado de no salir durante las tardes, así que manos a la obra y a echar la mente a volar. 

Esta vez me quede con ganas de hornear galletas para la guardería pero lamentablemente me resfrie y ni ánimos tuve de hacerlas...ya será para la próxima.  

Te paso algunas ideas de manualidades de lo que hicimos para que te animes a hacerlas este fin de semana. Confieso que mucho lo termino yo, pero la verdad lo disfruto.

Hay muchas cosas que no necesitas comprar y que son de los productos básicos de tu casa. Te paso lo que utilizamos y echa tu mente a volar:

  • Cartón del papel de baño y del papel de cocina
  • Hojas de colores
  • Hoja delgada (aquí conocida como el tissue paper) 
  • Pintura lavable
  • Limpia pipas de colores
  • Ojitos
  • Tela tipo fieltro 
  • Cartulina
  • Pegamento
  • Botones
  • Tijeras
  • Esponjas
  • Marcadores
  • Platos de cartón o plástico
  • Glitter
  • Material sobrantes de alguna otra manualidad
  • Retazos de tela
  • Pegamento en líquido y en barra
  • ...ah y las manos, pies y dedos de tus hij@s jaja :)

Corazón de cartulina con papel delgado





Tarjeta con bolitas de papel delgado perfecto para el desarrollo motriz de tu pequeño





Cisnes enamorados hechos con las manos

Mariposa con cartón del papel del baño





Vaquita con plato de cartón y fieltro

M.

No se te olvide buscarme en facebook como Mix & Match Mum.





miércoles, 11 de febrero de 2015

Perfecta imperfecta

Hola!

Desde que inicié my blog, muchas mamás me han preguntado cómo le hago para llevar todo, casa y 3 hijos yo sola; bueno pues no es fácil, de hecho es demasiado difícil, tanto que a veces siento lástima de mi misma con tantas cosas que hacer para todos y tan poco tiempo para mi.

Teniendo 3 hijos en edades críticas me pone a prueba diariamente y hay días en donde me encuentro pensando “Dónde esta el switch de apagado? por que ya tuve suficiente!”
En un país donde la maternidad tiene tantas cosas mezcladas desde la cantidad de grupos de estimulación temprana/música/masajes para bebes, etc, el tiempo de incapacidad por maternidad hasta el costo de la ayuda doméstica y además viniendo de un país donde todo eso es muy diferente, me provoca sentimientos encontrados.

Algunas mamás leen, otras van al gym (si es que tienen con quién dejar a sus tesoros) unas compran, otras hacen manualidades, etc. Bueno pues mi escape es escribir; y como mi vida ahorita es mi familia y mi casa, qué mejor que escribir cosas que he aprendido y que puedo compartir con ustedes (aunque me encantaría leer también)

Deja te platico un día normal para mi.

7:00 am y si tenemos suerte de que el pequeño no se haya despertado antes apenas vamos despertando para darle de comer.  Ahora ya es un poco más cómodo por que él ya duerme en su habitación, así que si cualquiera de los dos se levanta para darle su leche lo podemos hacer afuera de la nuestra para que el otro pueda dormir esos 15-20 min más (que son la gloria!) ya que seguramente alguno de los tres se despertó en la noche y (seguramente) yo no los escuché (por que una vez que me voy, me voy) así que mi esposo tuvo que ir al rescate again!

Párate y ve al baño, trata de lavarte la cara hacer pipi, ponerte enjuague bucal y todo al mismo tiempo. Si tengo que llevar yo a mis hijas a la guardería, busca algo que ponerte blusa, jeans…no espera no los he lavado! Sácalos de la ropa sucia y póntelos, busca el cinturón otra vez porque como te los pusiste varios días ya se hicieron grandes.

Ve levanta a las niñas, abre la cortina y empieza a cantar “wakey wakey, Buenos días!” para que se despierten con algo bonito (o tal vez eso es lo que las hace no quererse despertar, quién sabe).
Jala a una para poder cargarla y sacarla de la cama. Túmbala en el piso, cambiale el pañal mientras se mueve como gusano y te pone a ese ser peludo afelpado (que tiene como mejor amigo) entre tu y el pañal por que si se lo quitas rompe en llanto, la ropa, trata de peinarla y vete por la otra. Párala y llévatela al baño, mientras hace pipi yo le estoy cambiando el pantalón y preparla para peinarla.

Si bien va, mi esposo está abajo (guapísimo y perfumado cabe aclarar) haciéndose un café y medio que haciendo el desayuno, que últimamente ha sido pan tostado, un plátano y un vaso con leche, por que las niñas no quieren los desayunos novedosos  que la mamá les hace on the go (Uff!)
Mientras desayunan, mi hijo seguro estará en el bouncer o sentado en la silla alta quejándose y nosotros cada que pasamos a su lado tratamos de ponerle el chupón (que cada vez es un fracaso total). Si es un día que no tienen guardería trato de prepararles más nutritivo, a lo que me emociona cuando la mayor me pide más, para encontrarme que cuando se lo prepare y se lo lleve a la mesa…ya no lo quiere! (uff); lo bueno es que ahora si todos desayunan al mismo tiempo y podría decirse que lo mismo
Vete a llevarlas a la guardería, sal de la camioneta ponte el “canguro”(baby carrier) y saca a todos pero espera…corre que la pequeña se te va corriendo por el estacionamiento!!!!

Bueno ya en la casa ahora si, me preparo mi café, mi delicioso café con sabor a vainilla…pero espera, el pequeño está llorando, ve a ver que le pasa (otra vez!) Regreso y claro que el café está frío, caliéntalo pero ya no sabe igual y al final tardas como 3 hrs para terminártelo.

Si que la mañana se ha pasado super rápida! Qué hice?! No me acuerdo, tengo que sacar a mi perrita a pasear! Espera…ya! Regreso toda apurada a lavarme las manos por que se me olvido la bolsa para recoger sus gracias y ahí me tienes tratando de levantarlas con una hoja seca del árbol y llevarla al bote de basura especial; todo eso mientras traigo a mi hijo colgado por que si me lo llevo en la carreola se la pasa llorando todo el “paseo”. 
Uno de mis propósitos de año nuevo fue pasear a mi perrita un poco más y anhelo el día en el que el clima esté descente y podamos hacerlo más seguido, por ahora estas últimas semanas me la llevo con la carreola a recoger a mis hijas y así al menos sale 3 veces a la semana (pobre!)

Ok, ya recogí a las niñas y estoy de regreso en la casa, qué comeré? Tal vez hay algunas sobras de ayer o un sandwich o tal vez unas rebanadas de queso, con unas galletas y si puedo (y se me antoja) alguna fruta (o tal vez un chocolate también? o pan? con este frío sólo quiero pan!), me veo en el espejo y pienso “Oh Dios” así que me voy a meter un par de libras a mi cochinita de ahorros para algún día gastarlo en lo que el gimnasio (cuando regrese) no pueda quitar (yeah right!). Que bueno que las niñas comen en la guardería, sino van saca algo de las comidas congeladas que les haz preparado y reza para que se la terminen. 

Bueno pues es hora de invitar/obligar a la pequeña a tomar una siesta, explícale que es hora de descansar e invéntale una historia de lo mucho que van a jugar después y para eso necesita energías, que le vas a dar a su hermano de comer y tan pronto termines (1.5hr después, que bueno que aún no entiende el concepto del tiempo) vendrás por ella a lo cual ella parece perfectamente entender y te contesta con un “oikey”, para que ipsofáctamente se ponga a llorar tan pronto dejas la habitación.

Ah…paz! Mi hija la mayor está con la nanny (bueno la t.v) y yo puedo escribir...espera me está buscando...ok, regreso y continúo por 5 min más, recoger, doblar ropa o comer algo, suena mi primer alarma y es hora de despertar al pequeño y darle de su leche…..ah silencio……
Se pierde en ella…ya paso 1.5hr?! que rápido se pasa el tiempo cuando tratas de hacer una pausa (pero qué tal cuando tienes que jugar con ellas y hacer todo lo demás?!) Para eso apenas estoy terminando de comer por que nunca pude sentarme. Ahora a despertar a mi hija.

Qué haremos ahora? Prepara un snack saludable, pero…tal vez si salimos puede ser un poquito más libre?, me la he pasado lavando los mismo platos todo el santo día! Y la lavaplatos que no llega L mis manos ya están de carton.

Qué tal si hacemos manualidades?? Manten entretenida a la mayor mientras la otra tira todo lo que vas sacando para hacer las obras de arte. Ah que lindo…mis hijas solo pusieron una gota de pegamento, un botón y ya se cansaron, termino haciéndolo yo por que al final, yo soy las que quiere subir las fotos al facebook no? dónde están? Colgadas de la puerta del refrigerador tratando de sacar queso, por que su padre les enseño que ahí están (mis hijas son unas ratonas) y que lo ponemos a su alcance para cuando tengan hambre (si claro, mientras no sea 10 min antes del desayuno/comida/cena y se llenen de queso!)

Bueno pues nos vamos un rato al cuarto de juegos, mis amigas las princesas ya están esperándome para jugar al castillo y a la bruja mala y a lo mismo que hemos jugado como desde hace un mes, pero bueno podemos jugar un poquito y después ya me bajo a preparar la merienda. Ultimamente mi hija la mayor tiene (como todas las niñas de su edad) la moda de las princesas de Frozen entonces me pide que si patinamos en “hielo” y ahí me tiene dando vueltas sin parar terminando toda mareada sentada en el sillón uff! Para eso tengo a mi hijo tratando de agarrar mi pierna para pararse por que ya está en la etapa de empezar a gatear y pararse y es un lio cuando no lo puede hacer, así que conviértete en pulpo para poder jugar con los tres.

6pm y todos a merendar! Poco a poco voy viendo la luz con esto de la comida; los tres ya comen lo mismo (bueno en teoría) porque al pequeño hay que prepararle las cosas sin sal y dependiendo el platillo molerlo. Estoy aplicando la técnica de darle la comida en pedazos para que él la coja (artículo en la lista de publicación proximamente) y me está resultando muy bien, aunque hago un poquitin de trampa e intento darle la mayor cantidad posible con cuchara y ya después dejo que él se lo termine con las manos (claro).

Papá ya llegó! Todos en esta casa nos emocionamos jajaj ellos como si nunca lo hubieran visto y yo porque “al fin” tengo las manos libres para preparar nuestra cena (cabe aclarar que tengo los menus establecidos desde que compro la despensa para no perder el tiempo) así que los bajo a todos de sus sillas y que se le trepan en la espalda o donde puedan (claro lavandoles primero la cara y las manos no vaya ser que lo manchen y mi marido me haga un escándalo por que lo mancharon) ven! Todo es para mi beneficio, menos manchas menos que lavar.

Bueno pues ya corté y metí todo a la olla o al horno y es hora de subirse a bañarlos, prepara las tres leches y entre gritos, algunos llantos y algún otro no quiero, logramos llegar al segundo piso. Todo va bien, shampoo, gel de baño, juguetes, cantos, agua por aquí y agua por allá….espera que a la mayor no le gusta que le caiga agua en los ojos!!!! Bueno…se ha aventado unos llantos que hasta la escucharon en China, pero eso si, le pone agua a sus hermanos para quitarles el shampoo y todavía les dice que no lloren…háganme el favor!

Ok, el pequeño ya salió! Lo secamos, cremita, pañal, pajama, lo ponemos guapo y nos lo llevamos a la habitación de las niñas. La mediana ya se la llevo su papá y es hora de vaciar la tina y convencer a la mayor de salirse porque ya el agua se va y le va a dar frio….saca su personalidad de actriz y empieza a titiretear de frio y a la vez hacerse una bebe para que la cargue y la apapache (aww la verdad es que yo también disfruto hacerlo).
Teddy!!! Bunny!!! Tenemos problemas por que aquellas llaman desesperadas a sus hijos afelpados, primero mamá o papá les leen un cuento, mientras el otro le da la leche al pequeño y al finalizar empieza la búsqueda (a veces exhaustiva  de los personajes...esos personajes que me obligan a tener un reemplazo por si llegan a perderse. 
Bueno ya los encontramos después de 10 min para encontrarlos en una maleta de juguete, creo que se estaban escapando a México a alguna playa qué se yo, pero que me lleven!

Ok, beso de buenas noches y baja a terminar la cena. Comemos como vagabundos! En 30 min ya terminamos y estamos recogiendo! Me tardo más en prepararla que lo que tardamos en comerla :s , recoge y…postre? Insisto en que debo de cuidar la línea! Pero bueno, qué tal si lo comemos mientras vemos una serie? Breaking Bad? Grey’s Anatomy? Modern Family? Me quedo dormida después de 15 min y no me quiero despertar! Ok ok me voy a duchar para que no digan, eso me relaja y ya me manda directo a la cama.

12:00 am y nos vamos a dormir….

7:00 am y todo vuelve a empezar...







domingo, 8 de febrero de 2015

Greek Casserole


Hola!!

Esta semana que hubo un poco de sol, tuve un antojo ridículo por ir al mediterráneo, su comida, su clima, su gente....todo es maravilloso.

Por eso me puse a cocinar esta receta que hago muy seguido y es muy fácil de hacer.
Te la comparto por si se te antoja, anotes los ingredientes a tu lista del super.

Espero la disfrutes.

M.

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite de oliva
500 grs de carne molida o cortada en pedazos pequeños
1 pimiento en pedazos pequeños
1/2 taza de cebolla roja
1 lata (20 aprox) de aceitunas
1 1/2 cucharaditas de oregano seco
1 1/2 cucharaditas de albahaca seca
1/4 de hojuelas de chile rojo
500 ml de caldo de pollo
1 lata de pure de tomate
1 taza de arroz previamente cocido (el que quieras)
1/2 taza de parmesano
2 cucharadas de queso feta desmoronado


PREPARACION


  1. Se coce el arroz con un poco de sal y aceite y se reserva.
  2. Se prende el horno a 170C
  3. Aparte en un sarten, se fríe la carne con el aceite de oliva.
  4. Se agrega el pimiento y la cebolla por 4-5 min o hasta que los vegetales esten cocidos.
  5. Agrega las aceitunas, las especies y revuelve.
  6. Agrega el caldo de pollo y el pure de tomate, revuelve constantemente hasta que todo este bien mezclado.
  7. Agrega el arroz y el Parmessano.
  8. Con cuidado traspasa toda la mezcla a un molde para horno y espolvorea con el queso Feta.
  9. Hornea por 25-30 min.
  10. Sirve inmediato

Notas:
  • La receta original dice aceitunas negras y pimiento verde. Yo use aceitunas verdes y pimiento amarillo por que dan un sabor más ligero (para los niños sobretodo).
  • La receta sugiere pollo, yo uso pavo molido pero también puede ser cordero y le agrega un sabor muy particular.
  • Yo uso las hojuelas de chile aparte para que no les pique a mis hijas.
  • Yo uso cebolla blanca en vez de la roja.
  • En esta ocasión no tenía queso feta y usé mozzarella. Si usas un queso que no sea tan salado, recomiendo que le pongas sal de mar o baja en sodio cuando fríes la carne y un poco al caldo de pollo. El queso feta es muy salado y contrasta con el platillo. Si no lo quieres tan salado, hay una opción que se llama hallumi (para las que viven en el Reino Unido) o queso feta bajo en grasa.